那須のおばば すいとん

つるつるもちもち♪ 那須の郷土料理　すいとん

大西製麺がある那須・黒羽には、こどものお食い初めを祝う寺として親しまれている「喰初寺（くいぞめでら）」があります。このお寺には文政年間、下野国那須郡を統治していた黒羽藩・大関増業(おおせき ますなり)公の姫が食事ができなくなる病気にかかったときに、祈願して治ったといういわれが。その時に姫が食べたのが「すいとん」だとされています。そんないわれをもとに作った、工場のベテランお母さん方（=おばば）の愛情たっぷりなすいとんです。手軽に電子レンジで温めても使えますので、ご活用ください。

お鍋に

お好みのお鍋にすいとんを入れて煮込んでください。お鍋の美味しいスープを吸ったモチモチ食感がたまりません！長く煮ても崩れにくいので、最初から煮込んでお好みのたれや薬味と一緒に楽しんでもいいですし、最後に濃厚になったスープでお鍋のシメとしてさっと煮ても美味しく召し上がっていただけます。

ミートグラタン風

電子レンジ対応容器なので、すいとんをパックから取り出し600Wで２分ほど温めた後、市販のミートソースととろけるチーズをのせ、フタかラップをして追加でレンジで温めます。追加の加熱時間はソースの表示を参考にして様子を見ながら加熱してください。ミートソース以外のお好みのパスタソースでもOK。とろとろチーズとあいまってニョッキのような洋風すいとんに。チーズがこんがりが好きな方は、容器が対応していませんので、必ず耐熱皿に移し替えてからオーブンまたはトースターで焼いてください。

ずんだもち風

解凍した冷凍枝豆（むき）100gをすりつぶしてお砂糖30g〜50g程（お好みで）を混ぜたずんだ餡を、レンジで温めたすいとんにかければ出来上がり。冷凍枝豆は手軽にそのまま使いましたが、薄皮をむいて作ると口当たりが良くなります。

おしるこ

すいとんを電子レンジで温めて入れれば、インスタントや缶のお汁粉でも立派なおやつに。もちろんゆであずきと一緒にお鍋で煮るのもオススメです。